２０２3年度のケーキ屋さん
２０２3年度は定番のケーキ屋さんにいくことができませんでした。
幼い頃から行っていた札幌豊平区の「コート・ドール」モンブランが大好きです。江別のケーキ屋さん「ガトー・ド・ノポロ」ピスタチオタルトはさすがケーキ屋さんの味！チーズケーキもおいしいです。焼き菓子をいつもお土産に買います。北海道民大好き「六花亭喫茶室」秋限定のプレミアム25かぼちゃ味も今年は食べることができませんでした。残念です。
でもシャトレーゼやきのとや、北菓楼など今年度は今年度なりに楽しめたと思います。その中での私の２０２3年度Ｎｏ．１ケーキ屋さんは初めて訪問したの恵庭のお店です。
恵庭「よつばのクローバー」
ケーキ&クッキー「パティスリーよつばのクローバー」
住所：恵庭市黄金中央１丁目１３−３ライズＹ黄金１階
営業時間：１０時から１８時半
定休日：水曜日
ＪＲ恵庭駅から徒歩５分。店舗前には駐車場が４台分ほどあります。
オーナーパティシエは札幌生まれの方で、パールモンドールで働いていたそうです。パールモンドール丸井今井店の立ち上げに携わっていたとホームページに記載があり、興味をもち来店しました。
店内は明るい印象です。焼き菓子などのスペースも広く、手土産を買いに行くのにも良さそう。店員の数も数名いて、人気のお店なんだなぁという印象でした。
２０２3年度私のＮｏ．１ケーキ屋
ショーケースの中にはたくさんのケーキ
秋にいったので、わたしの好きなモンブランやかぼちゃ系のケーキが豊富でした。定番のショートケーキやチョコレートケーキも🎵小さな子どもから大人までワクワクするラインナップです。
そのなかで吟味してお持ち帰ります。キレイに箱詰め、崩れないようにきちんとした入れ方に感謝です。１個４００円前後の価格設定です。高くもなく安くもなくありがたいですね。
シュークリームは車ですぐに食べました。その時は、まぁ普通かなぁという印象でした。でもケーキを食べたときに感動しました！
チーズケーキは濃厚で口当たりがなめらか。ティラミスもおいしい！コーヒーがシミシミのスポンジが苦すぎずでも存在感もちゃんとあり、これはケーキ屋さんの味でした。
息子のシャインマスカットのケーキ。普段ケーキを好んで食べない息子が一人で食べきりました。フルーツの美味しさはもちろん、クリームが甘すぎないのが良かったのかなとおもいます。ちゃんとしたクリームでした。
そして、モンブラン。栗の美味しさ、クリームの美味しさ、すべてのバランスがよかったです。
土台も完璧！本当に感動しました。
パティスリー「よつばのクローバー」は、本当にきちんとしたケーキが食べられるお店でした。
コメント